Punjene zapečene paprike
Sastojci:
4 žute paprike
100 g kus-kusa
voda
1 ljubičasti luk
2 paradajza
1 tikvica
100 g parmezana
1 vezica bosiljka
so
biber
maslinovo ulje
Priprema:
Paprike operite, prepolovite i izvadite im semenke. Kus-kus potopite u vruću, slanu vodu. Luk, paradajz i tikvicu isecite na kockice i propržite na malo maslinovog ulja. Posolite i pobiberite. Kada je povrće gotovo pomešajte ga sa kus-kusom. Smesom napunite paprike, pospite sa sveže narendanim parmezanom i maslinovim uljem te stavite da se zapeče u ugrijanoj rerni 20 minuta na 180 stepeni. Pri posluživanju paprike ukrasite sa dosta svežeg bosiljka.
Dodaj komentar