Za one koji traže mesto gde se ozbiljno dobro jede, preporučujemo mali raj u kafani Tako je suđeno. U podnožju Petrovaradinske stene, gde se Fruška gora spušta u Dunav, u idiličnom ambijentu ugnezdilo se ovo mesto. Bez prestanka radi od 2010. i mnogi su odavde preneli utiske.

Tako je suđeno

tako-je-sudjeno-marko-subotin-2
Tako je suđeno / Foto: Marko Subotin

Unutrašnjost je uređena tako da vas vraća u stara vremena, na nekom zabačenom salašu.  Ispred je prostran parking, a iz bašte puca pogled na Dunav, Petrovaradinsku tvrđavu, Frušku goru i Novi Sad.

Ali pored svih ovih prednosti, jelovnik kafane Tako je suđeno je nedovoljno istražen. A tu se krije pravo malo bogatstvo.

Jelovnik

rolovana-teletina
Tako je suđeno

Svinjska špic rebra i ćuretina sa mlincima su najpopularnija jela. Ovo su vrhunski specijaliteti, ali za prave gurmane kafana Tako je suđeno ima još dosta aduta. Jagnjetina, teletina i cela ćurka ispod sača za mesojede koji znaju šta je dobro. Tu su i ćuretina u sosu od pečuraka ili ćureći medaljoni punjeni dimljenim sirom na sosu od vrganja, sva poznata i nepoznata jela sa roštilja… A posebno mesto imaju bogač gulaš, ribić na kajmaku, rolovana teletina i delikates – šumski gulaš.

Bogač je čuveni mađarski gulaš od teleće ili juneće plećke sa dosta cimeta i bibera. To mu daje slatkast miris, ali jelo nije slatko nego začinjeno po meri pravih hedonista. Slan je i pikantan, sa svežom paprikom i paradajzom. Služi se uz domaće njoke.

Mali raj

tako-je-sudjeno-marko-subotin-10
Tako je suđeno / Foto: Marko Subotin

Njegov rođak, šumski gulaš, potiče iz ovih krajeva, a pravi se od svinjskog vrata. Pre dinstanja, meso se zapeče na ćumuru, gde poprimi aromu roštilja. Paprikaš je začinjen senfom, kimom, origanom i dinsta se sa svežim pečurkama, a služi se sa pireom.

Tu su i vegetarijanska jela, od ćušpajza do grilovanog povrća, brojne salate – vitamiska, bašta slata, popaj salata od spanaća, kao i poseban specijalitet, moravska salata – sa pečenim paprikama i paradajzom.

Deca imaju svoje igrališe napravljeno svim standardima, kao i poseban meni. Petkom i subotom uveče, ovde sviraju ozbiljni tamburaški orkestri. Sve u svemu, dovoljno razloga da otkrijete jedno autentično mesto.

Otrkijte salaše u okolini Novog Sada

Ili

Pogledajte galeriju slika

Ostavite komentar

Please enter your comment!
Please enter your name here